Waterpoedinkjes
Questo piatto tradizionale belga è una delizia croccante esterno e tenero interno, perfetto come antipasto.
⏱️ 10 min prep + 4 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 1 cucchiaio di timo fresco
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco
- Acqua per friggere
Preparazione
- In una ciotola mescola la farina, il sale, lo zucchero, l'olio, l'aceto di vino, il timo e il rosmarino.
- Aggiungi l'uovo e mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
- Forma la pasta in piccole palline di circa 1 cm di diametro.
- Friggile in acqua bollente fino a che non diventano dorati, circa 2-3 minuti.
- Scolali con una forchetta e servili subito.
- Saporiti e croccanti, gli Waterpoedinkjes sono pronti a essere gustati!
La storia
I Waterpoedinkjes sono un piatto tradizionale del Belgio, particolarmente popolare nella regione del Brabante meridionale, dove vengono preparati per festeggiare i momenti speciali.
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