华沙香肠
Warsaw — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
波兰凯比萨华沙香肠是一种波兰特色烟熏香肠，口感脆爽，风味独特。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500g绞肉（猪肉、猪肉和小牛肉）
- 200g培根
- 1个洋葱
- 1汤匙干辣椒
- 1汤匙盐
- 1汤匙胡椒
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙糖
- 200g面粉
- 100ml水
- 用于油炸的油
Method
- 在平底锅中用少量油煎培根，然后沥干并备用。
- 在平底锅中用少量油炒洋葱，然后加入干辣椒。
- 在另一个容器中，将绞肉与盐、胡椒、辣椒粉和糖混合。
- 加入煎好的培根和面粉，充分搅拌形成均匀的面团。
- 用所得面团塑形香肠，并在热油中炸至酥脆。
- 从烤箱中取出香肠，放在纸巾上沥干以吸收多余的水分。
The story
波兰华沙香肠起源于19世纪的华沙，作为一种利用剩余肉末的方法而产生。
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