ワトラシュカ

Ingredients

• 1kgのフィロドーフ
• 250gのリコッタチーズ
• 200gの砂糖
• 100gの砕いたアーモンド
• 100gの砕いた Walnut
• 100gの新鮮なフルーツ（例：ブルーベリーまたはチェリー）
• 1個の卵
• 1大さじのヴァニラエキス
• 揚げ油
• 100gの粉砂糖（コーティング用）
• 1大さじの水

Method

1. リコッタの準備：リコッタチーズに砂糖、砕いたアーモンド、砕いた Walnut、ヴァニラエキスを混ぜます。
2. フィロドーフの準備：フィロドーフを10x10cmの正方形に切り分けます。
3. パスタリーの形成：フィロドーフの正方形にスプーン1杯分のリコッタの詰め物を敷き、折りたたんで小さなパスタリーを作ります。
4. パスタリーの揚げation：熱い油でパスタリーを揚げ、金黄色になるまで揚げます。
5. フルーツの追加：各パスタリーの中心に新鮮なフルーツを置きます。
6. コーティング：粉砂糖と水をボウルで混ぜ、各ワトラシュカに数滴のコーティング液を塗ります。
7. 冷ましてから提供：パスタリーが冷めたら提供します。