瓦伦基

Ingredients

• 2 kg 煮熟并捣碎的土豆
• 500 g 奶酪
• 200 g 面粉
• 1 鸡蛋
• 1 茶匙 黄油
• 适量 盐和胡椒
• 用于煎炸的油

Method

1. 去皮并煮土豆，然后冷却并捣碎成光滑的泥状物。
2. 在一个碗中，将奶酪与油、鸡蛋以及少许盐和胡椒混合。
3. 加入土豆泥并充分搅拌，直至混合均匀。
4. 在一个碗中将面粉分开，并在中心形成一个凹坑。加入土豆和奶酪混合物并搅拌，直到形成面团。
5. 将面团分成小块并捏成小球。然后用手捏成小瓦伦基叶。
6. 在热油中煎炸瓦伦基，直至变成金黄色。
7. 趁热搭配黄油或您喜欢的酱料食用。