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Tarta Vandsoe
Vendsyssel — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
La Tarta Vandsoe es un postre tradicional danés del área de Vendsyssel, conocida por su crujiente y sabor intenso.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 150 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 100 g de mermelada
- 50 g de polvo de cacao
- 50 g de almendras picadas
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Preparar la masa: mezclar la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la levadura en un bol.
- Formar una bola y dejar reposar durante 30 minutos.
- Preparar el glas: mezclar el polvo de cacao, la mermelada, las almendras y la vainilla.
- Estirar la masa en una bandeja para hornear y hornear a 180°C durante 15-20 minutos.
- Aplicar el glas sobre la tarta inmediatamente después de sacarla del horno.
- Dejar que se enfríe antes de servir.
La historia
La Tarta Vandsoe tiene sus orígenes en el área de Vendsyssel, donde se preparaba durante siglos como un postre casero, convirtiéndose eventualmente en un símbolo culinario de la región.
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