Home › 🇮🇹 Italy › Valpolicella (Veneto)
رزوتto Valpolicella
Valpolicella (Veneto) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
رزوتو كريمي وعطر، مزون بخمر Valpolicella، مما يجعل من المذاق التقليدي لمنطقة فينيتو جزءًا من طاولتك.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 جرام من الأريبو كيوي
- 200 مل من خمر Valpolicella
- 1 لتر من عصير اللحم
- 50 جرام من الزبدة
- 50 جرام من الباكيتا
- 50 جرام من البصل
- 50 جرام من الفطر البري
- 50 جرام من البasil المكعب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 50 مل من زيت الزيتون
Method
- في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلي الباكيتا والبصل خفيفًا.
- أضف الأريبو كيوي وقلي لمدة 2-3 دقائق.
- أضف خمر Valpolicella واتركه يقلل.
- أضف العصير الحار لللحم ملعقة واحدة في المرة، مع التحريك المستمر.
- أضف الزبدة والفطر البري، قم بمزجهما جيدًا.
- طهو لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأريبو كيوي جاهزًا.
- أضف البasil الطازج وقم بمزجه جيدًا.
- قدم ساخنًا في الصحون.
The story
تعود أصول رزوتو Valpolicella إلى عصر إنتاج النبيذ المحلي، حيث أصبح استخدام خمر Valpolicella في الرزوتو طريقة لتعزيز المنتجات المحلية وخلق طبق فريد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!