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乌尔基扎奇维托
Tacuarembó (Uruguay) - but popular in Argentina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
乌拉圭传统美食之一，乌尔基扎奇维托是一种丰富美味的三明治，非常适合节日午餐。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2块牛肉（每块约200克）
- 1片法式面包（约200克）
- 100克莫扎里拉奶酪
- 100克火腿
- 100克茴香
- 100克番茄
- 2汤匙蒜泥酱
- 1茶匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 可选：奇米丘里酱
Method
- 准备牛肉，切成薄片。
- 将茴香和番茄切成薄片或四份。
- 在涂有油的平底锅中，煎牛肉几分钟。
- 将牛肉、火腿、茴香和番茄组装成三明治。
- 撒上蒜泥酱并加入莫扎里拉奶酪。
- 用盐和胡椒调味，如有需要可加入奇米丘里酱。
- 制作三明治并热食服务。
The story
乌尔基扎奇维托起源于乌拉圭塔库亚梅博市，但在阿根廷变得流行。据说它诞生于20世纪50年代的一家小餐馆，很快就成为一种烹饪象征。
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