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ウルキーゾチビート
Tacuarembó (Uruguay) - but popular in Argentina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ウルグアイ料理の定番、ウルキーゾチビートは豊富で味の良いサンドイッチで、祝日の昼食に最適です。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2の牛肉ステーキ（約200gずつ）
- 1のパンブレッド（約200g）
- 100gのモッツァレラチーズ
- 100gのハム
- 100gのフェンネル
- 100gのトマト
- 2ティースプーンのガーリックソース
- 1ティースプーンのオリーブオイル
- 塩とコショウを好みに
- チミチュリソース（オプション）
Method
- 牛肉ステーキを薄く切ります。
- フェンネルとトマトを薄く切ります。
- 塩を引いたフライパンで牛肉ステーキを数分焼きます。
- 牛肉、ハム、フェンネル、トマトでサンドイッチを組み立てます。
- ガーリックソースをまぶし、モッツァレラチーズを加えます。
- 塩とコショウで味付けし、チミチュリソースを好みに加えます。
- サンドイッチを組み立てて、熱々で提供します。
The story
ウルキーゾチビートはウルグアイのタカウレモン市で生まれたが、アルゼンチンで人気となりました。1950年代に小さなレストランで生まれたとされ、すぐに料理のシンボルとなりました。
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