Home › 🇦🇷 Argentina › Tacuarembó (Uruguay) - but popular in Argentina
تشيفيتو أوركيزا
Tacuarembó (Uruguay) - but popular in Argentina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الأطباق الكلاسيكية في مطبخ الأوروجواي، تشيفيتو أوركيزا هو وجبة ساندويتش غنية وشهية، مثالية للغداء الاحتفالي.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2 قطعتين من اللحم المقدد (حوالي 200 غرام لكل قطعة)
- 1 قطعة خبز رقيق (حوالي 200 غرام)
- 100 غرام من الجبنة الموزاريلا
- 100 غرام من الجبن المطبوخ
- 100 غرام من الفجل
- 100 غرام من الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البصل
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- صلصة تشيميتشوري (اختياري)
Method
- تحضير قطع اللحم المقدد، قطعها رقيقة.
- قطع الفجل رقيقة والطماطم إلى أربعة قطع.
- في مقلاة مدهونة بالزيت، طهي قطع اللحم المقدد لبضع دقائق.
- montage الساندويتش مع اللحم، الجبن المطبوخ، الفجل، والطماطم.
- رش صلصة البصل وضيفي الجبنة الموزاريلا.
- تتبيل بالملح والفلفل، وضيفي صلصة تشيميتشوري إذا رغبت.
- montage الساندويتش وقدميه ساخنا.
The story
شفيتو أوركيزا أصله في مدينة تاكويريمبو الأوروجوايية ولكن أصبح شهيرًا في الأرجنتين. يُقال أنه ولد في الخمسينيات من القرن العشرين في مطعم صغير، ليصبح رمزاً طعامياً بسرعة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!