Home › 🇦🇷 Argentina › Tacuarembó (Uruguay) - but popular in Argentina
Уркиза Чивито
Tacuarembó (Uruguay) - but popular in Argentina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика уругвайской кухни, Уркиза Чивито - это богатый и вкусный сэндвич, идеальный для праздничного обеда.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2 стейка из говядины (около 200 г каждый)
- 1 кусок хлеба для сэндвичей (около 200 г)
- 100 г моцареллы
- 100 г вареного ветчина
- 100 г фиалки
- 100 г помидоров
- 2 столовые ложки соуса из чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Соус чимичури (по желанию)
Method
- Подготовьте стейки, нарезав их тонкими ломтиками.
- Нарежьте фиалку тонкими ломтиками и помидоры четвертью.
- В сковороде с маслом пожарьте стейки несколько минут.
- Соберите сэндвич с говядиной, ветчиной, фиалкой и помидорами.
- Поверх говядины посыпьте соусом из чеснока и добавьте моцареллу.
- Посолите и поперчите, добавьте чимичури по желанию.
- Сделайте сэндвич и подавайте горячим.
The story
Уркиза Чивито произошла из уругвайского города Тачурэмбо, но стала популярной в Аргентине. Говорят, что он появился в 1950-х годах в небольшом ресторане, быстро став кулинарным символом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!