عپما

Ingredients

• 200 جم من الريسوني
• 半个洋葱
• 4-5片姜黄叶
• 1茶匙炒香的孜然籽
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 1/2茶匙姜粉
• 1/2茶匙 coriander粉
• 1/4茶匙肉桂粉
• 1汤匙植物油
• 300毫升蔬菜高汤

Method

1. 在一个大平底锅中，用植物油和炒香的孜然籽以及姜黄叶加热，直至散发香味。
2. 加入切碎的半个洋葱，煮2-3分钟或直到软化呈金黄色。
3. 搅拌加入risoni，搅拌均匀以防止结块。煮约5分钟或直到risoni稍微酥脆但不焦。
4. 加入香料（黑胡椒粉，姜粉，coriander粉，肉桂粉），搅拌均匀以混合。
5. 逐渐倒入蔬菜高汤到risoni中，不断搅拌直到完全吸收。再煮5分钟或直到达到所需的质地。