الخضروات المخللة التركية
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الترشو هو طبق خضروات مخللة تركي تقليدي، خيار رائع للأطباق الباردة المفعمة بالنكهات والنكهات الطازجة.
📷 Engin Erdogan — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كجم من البصل
- 500 غرام من الجزر
- 300 غرام من الأعواد الصغيرة
- 200 غرام من الفلفل الأحمر
- 100 غرام من التomatoes
- 50 غرام من الزucchini
- 1 لتر من عصير العنب الأبيض
- 100 مل من الماء
- 50 غرام من السكر
- 30 غرام من الملح
- 20 غرام من أوراق الريحان
- 20 غرام من أوراق الريحان
- 10 غرام من الفلفل الأسود
Method
- غسل الخضروات وقطعها إلى قطع متساوية.
- في قدر، أضف العصير، والماء، والسكر، والملح، والفلفل الأسود، والريحان، والأعشاب، وقلبهما جيداً، ثم سخنهما حتى الغليان.
- أضف الخضروات وطهوها لمدة 10-15 دقيقة.
- تحقق مما إذا كانت الخضروات متوافقة نكهة ورائحة، أضف الملح إذا لزم الأمر.
- دعها تبرد ثم أضعها في زجاجات زجاجية مع غطاء محكم.
- احفظها في مكان بارد لمدة أسبوع على الأقل قبل الاستهلاك.
The story
追溯到奥斯曼时期的土耳其腌菜有悠久的历史，它是自然保存蔬菜的一种自然方式。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!