Tsukemen

Ingredientes

• 200g tagliatelle
• 2 pimientos de pimiento
• 1 cebolla
• 200g pimientos
• 100g pimientos rojos
• 2 cucharadas de aceite de soja
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cebollas de shiso
• Vinagre de soja
• Azúcar
• Caldo de pollo

Preparación

1. Prepáre los pimientos y los pimientos de pimiento cortándolos finamente.
2. Mezcle el aceite de soja, la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar y el vinagre de soja en una taza.
3. En una olla, trae el caldo de pollo a hervir y coccione la tagliatelle durante 2-3 minutos.
4. En otro recipiente, mezcle las cebollas de shiso y las verduras cortadas finamente.
5. Coloque la tagliatelle en un plato y vierta el caldo caliente sobre ella.
6. Sirva inmediatamente, vertiendo la salsa preparada sobre cada plato y adornándolo con las verduras mezcladas.
7. Consejo: Asegúrese de que la salsa esté lo suficientemente fría para contrarrestar el calor del caldo.