تسوكيمين
Tokyo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
نoodles cold في مرق ساخن، يقدم ساخنًا، مما يوفر تجربة طعام فريدة في طوكيو.
📷 nakashi from Chofu, Tokyo, JAPAN — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g طاجوليت
- 2 فصوص جبنة زيتون
- 1 ثمرة طماطم
- 200g فصوص باربيكيو
- 100g فصوص باربيكيو حمراء
- 2 ملعقة كبيرة زيت соев
- 2 ملعقة كبيرة صلصة соев
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فصوص شيزو
- صلصة соевية
- سكر
- مرق الدجاج
Method
- تحضير البصل والبطاطس الحلوة والبطاطس الحلوة بقطعها رقيقة.
- خلط الزيت соев، صلصة соев، عصير الليمون، السكر، وصلصة соевية في وعاء.
- في قدر، سخن مرق الدجاج حتى الغليان وقلبه مع الطاجوليت لمدة 2-3 دقائق.
- في وعاء آخر، خلط الفصوص الشيزو والخضروات المقطعة برفق.
- ضع الطاجوليت في وعاء وسكب المرق الساخن عليه.
- قدم فورًا، سكب الصلصة المعدة فوق كل وعاء ورش الخضروات المخلوطة فوقها.
- نصيحة: تأكد من أن الصلصة باردة بما يكفي لتضاد حرارة المرق.
The story
تسوكيمين، متخصص في طوكيو، يميز نفسه بخيوط الطاجوليت التي تقدم في مرق ساخن ولكن يتم تناولها باردة، وتُزين عادة بقطع صغيرة من اللحم أو الخضروات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!