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特伦廷加
Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味的咸派，含有层层叠叠的菠菜、煮熟的火腿和奶酪，外皮酥脆，口感绝佳。
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克菠菜
- 200克煮熟火腿
- 100克奶酪丝
- 1个鸡蛋
- 100克面粉
- 100克黄油
- 适量盐和胡椒粉
- 一杯酸奶油
Method
- 将鸡蛋和奶酪丝以及少量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 将煮熟的火腿切成薄片。
- 在一个碗里，将面粉与融化的黄油混合。
- 加入酸奶油并搅拌至顺滑。
- 在一个烤盘里，依次铺上菠菜、火腿和奶酪奶油。
- 覆盖上面粉和黄油混合物。
- 预热烤箱至350°F（180°C），烘烤30-35分钟。
- 冷却后趁热享用。
The story
特伦廷加起源于19世纪的波伦亚诺，作为一种利用剩余菠菜和煮熟火腿的方法。
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