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Trentinga
Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un tartare savoureux avec des couches deSpinach, jambon cuit et fromage, croustillant et exquis.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingrédients
- 200 g de Spinach
- 200 g de jambon cuit
- 100 g de fromage râpé
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de crème sure
Préparation
- Battez l'œuf avec le fromage râpé et une petite quantité de sel et de poivre.
- Coupez le jambon cuit en tranches fines.
- Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre fondu.
- Ajoutez la crème sure et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Dans un plat de cuisson, alternatez les couches de Spinach, de jambon et de la crème de fromage.
- Recouvrez avec le mélange farine et beurre.
- Faites cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir et servez chaud.
L’histoire
Le Trentinga a originé à Pordenone dans le 19ème siècle comme une façon d'utiliser les Spinach et le jambon cuit restants.
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