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Sopa Tom Yum
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma sopa picante e aromática com um gosto único, típico da Tailândia.
📷 Zheng Zhou — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 lbs de camarões frescos
- 4 oz de cebolas
- 8 oz de pimentão vermelho
- 8 oz de limões verdes
- 4 oz de dentes de alho
- 8 oz de folhas de hortelã
- 8 oz de pimentões picantes
- 4 oz de gengibre
- 2 litros de caldo de frango
- 4 oz de cebolas verdes
- 4 oz de coentro
- 4 oz de suco de limão
Method
- Limpe e corte os camarões, cebolas, pimentão vermelho e pimentões picantes em pedaços.
- Em uma panela, refogue o alho com o pimentão vermelho e pimentões picantes em um pouco de azeite.
- Adicione o caldo de frango, suco de limão verde e gengibre, traga à fervura.
- Adicione os camarões e pimentões vermelhos, cozinhe por 3-4 minutos.
- Adicione as cebolas verdes, hortelã e coentro, misture bem.
- Sirva quente, decore com coentro extra e fatias de limão.
The story
A Sopa Tom Yum origina-se da região sul da Tailândia e se espalhou pelo país devido à sua popularidade.
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