Home › 🇹🇭 Thailand ›
صلصة توم يام
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
صلصة حارة وعطرية مع طعم فريد، شائع في تايلاند.
📷 Zheng Zhou — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 رطل من الكреветات الطازجة
- 4 أونصة من البصل
- 8 أونصة من الفلفل الأحمر
- 8 أونصة من البرتقال الحلو
- 4 أونصة من الثوم
- 8 أونصة من أوراق البركة
- 8 أونصة من الفلفل الحار
- 4 أونصة من الجزر
- 2 لتر من عصير الدجاج
- 4 أونصة من البصل الأخضر
- 4 أونصة من الزعفران
- 4 أونصة من عصير الليمون
Method
- نظف وقطع الكреветات والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الحار إلى قطع.
- في قدر، قلي الثوم مع الفلفل الأحمر والفلفل الحار في قليل من الزيت.
- أضف عصير البرتقال الحلو والجزر، وغلي.
- أضف الكреветات والفلفل الأحمر، وطهي لمدة 3-4 دقائق.
- أضف البصل الأخضر والبركة والزعفران، وخلط جيد.
- قدم ساخنا، زين بالزعفران الإضافي والجزر المقطع.
The story
تتنهج صلصة توم يام من منطقة الجنوب في تايلاند وتنتشر عبر البلاد بسبب شعبيتها.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!