Home › 🇹🇭 Thailand ›
Том Кха Гай
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сладковатый и кислый бульон с куриной грудкой, кокосовым молоком, подаваемый с вермишелью и овощами.
📷 TeamTeam2002 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 мл кокосового молока
- 200 г курицы, нарезанной кусочками
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 1 перец
- 1 зелёный лайм
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка листьев лайма
- 1 тарелка вермишиля
Method
- В кастрюле нагревайте кокосовое молоко и добавьте измельчённый чеснок.
- Добавьте нарезанный лук и перец, готовьте 2 минуты.
- Добавьте курицу и готовьте до почти готового состояния.
- Добавьте воду, соевый соус, лимонный сок, сахар и листья лайма, тщательно перемешайте.
- Приготовьте до кипения, уменьшите огонь и готовьте ещё 10 минут.
- Подавайте с вермишелью и овощами.
- Приятного аппетита!
The story
Том Кха Гай – традиционное тайское блюдо, которое, по легенде, произошло как простой бульон с куриной грудкой, который со временем эволюционировал с добавлением кокосового молока и других ингредиентов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!