Tom Kha Gai

Ingrédients

• 400 ml de crème de coco
• 200 g de poulet, coupé en morceaux
• 2 gousses d'ail
• 2 oignons
• 1 piment
• 1 citron vert
• 1/2 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de jus de lime
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de feuilles de lime
• 1 bol de vermicelles

Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer la crème de coco et ajoutez l'ail haché.
2. Ajoutez les oignons et le piment, faites cuire pendant 2 minutes.
3. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
4. Ajoutez l'eau, la sauce soja, le jus de lime, le sucre et les feuilles de lime, mélangez bien.
5. Portez à ébullition, réduisez le feu et faites cuire pendant 10 minutes.
6. Servez avec des vermicelles et des légumes.
7. Bonne dégustation!