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Tom Kha Gai
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um caldo docemente adocicado de frango com leite de coco, servido com fio de vermicelli e vegetais.
📷 TeamTeam2002 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 ml de leite de coco
- 200 g de frango, cortado em pedaços
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 pimenta
- 1 limão vermelho
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de soya
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de folha de limão
- 1 prato de fio de vermicelli
Method
- Em uma panela, aqueça o leite de coco e adicione alho picado.
- Adicione cebolas e pimenta picadas, cozinhe por 2 minutos.
- Adicione o frango e cozinhe até estar quase pronto.
- Adicione água, soya, suco de limão, açúcar e folha de limão, mexa bem.
- Leve ao fogo e reduza o fogo, cozinhe por 10 minutos.
- Sirva com fio de vermicelli e vegetais.
- Bom apetite!
The story
O Tom Kha Gai é um prato tradicional tailandês que é dito ter origem como um simples caldo de frango, que evoluiu com a adição de leite de coco e outros ingredientes.
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