测试凯比布
Antalya — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自安塔利亚的经典菜肴，测试凯比布是一种用面包包裹的美味羊肉菜肴。
📷 Amin Noubahar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个面包
- 1公斤羊肉
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 200毫升橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙糖
- 1汤匙葡萄酒醋
- 1汤匙新鲜薄荷
- 1汤匙欧芹
- 100毫升羊肉汤
Method
- 将面包切成四块，在每块面包中心做一个小开口。
- 将羊肉切成小块，与大蒜、橄榄油、盐、胡椒、糖、葡萄酒醋、薄荷和欧芹混合。
- 将肉混合物填入面包中。
- 用羊肉汤覆盖面包。
- 在烤箱中以20-30分钟的高温烘烤面包。
- 热食享用。
The story
测试凯比布起源于安塔基亚市，长期以来，当地渔民和市场商贩非常喜欢这道菜。
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