タブク・ゴグス
Istanbul — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
イスタンブールの伝統的な料理、タブク・ゴグスは、チキンの-breastと野菜、スパイスを調理した美味しそうな調理法です。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 チキンの-breast
- 1 にんじん
- 2 にんじん
- 1 なす
- 1 レッドペッパー
- 1 テーブルスプーンオリーブ油
- 塩と pepper
- 1 テーブルスプーンパプリカ
- 1 テーブルスプーンサフロラン
- 水
- 1 レモン
Method
- にんじん、にんじん、なす、レッドペッパーを立方体に切る。
- フライパンで、オリーブ油でにんじんを炒め、金黄色になるまで調理する。
- にんじん、なす、レッドペッパーを追加し、さらに5-7分間炒める。
- 鍋で、水、塩、 pepper、パプリカ、サフロランと共にチキンの-breastを調理する。
- 調理が完了したら、チキンの-breastを取り出し、冷ます。
- レモンを絞り、チキンの-breastにかける。
- shiny appearance
- フライパンにチキンの-breastと野菜を配置し、さらに5-7分間調理する。
- 熱々で供する、レモンで飾る。
The story
タブク・ゴグスはイスタンブールの起源を持ち、オスマン帝国のスルタンたちのために贅沢な料理として作られたと言われています。
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