توفوك غوجس

Ingredients

• 4 فخذ دجاج
• 1 بصل
• 2 فصوص جزر
• 1 كوسا
• 1 حبة بولب حمراء
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة خردل عسلي
• الماء
• 1 ليمون

Method

1. قطع البصل والجزر والكوسا والبولب الحمراء إلى مكعبات.
2. في قدر، قلي البصل في الزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الجزر والكوسا والبولب الحمراء، وقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
4. في قدر، قم بخبز فخذ الدجاج مع الماء والملح والفلفل والفلفل الأحمر والخردل.
5. مرة واحدة مطبوخة، أخرج فخذ الدجاج واتركه يبرد.
6. ضعي الليمون فوق فخذ الدجاج للحصول على مظهر مشرق.
7. أضف فخذ الدجاج والخضروات إلى القدر وقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
8. قدم ساخنا، زين بالليمون.