Tagliatelle 配肉酱
Bologna — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
博洛尼亚的鸡蛋面配慢炖肉酱。
Ingredients
- 400 克意式面条
- 300 克牛肉末
- 150 克培根
- 芹菜、胡萝卜、洋葱
- 番茄酱
- 红葡萄酒
- 牛奶
- 帕尔马干酪
Method
- 用培根和芹菜、胡萝卜、洋葱做细炒料。
- 加入肉末并充分煎熟。
- 用红葡萄酒去腥，加入番茄酱，慢炖至少2小时。
- 最后加入一点牛奶调味。
- 拌入意面，撒上帕尔马干酪即可享用。
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