Syrniki
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um tradicional doce russo, macio e rico em queijo, servido com mel e frutas.
📷 Off-shell — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de queijo fresco
- 1 ovo
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sopa de extração de baunilha
- 150 g de farinha
- 50 g de manteiga
- Água para preparar a massa
- Mel para servir
- Morangos para servir
Method
- Misture o queijo fresco, o ovo, o açúcar e a extração de baunilha em uma tigela grande.
- Adicione a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione um pouco de água para formar uma molho leve.
- Dusting pequenas porções de massa na molho de manteiga.
- Frite as porções em uma frigideira quente com azeite até ficarem douradas.
- Sirva quentes com mel e frutas.
- Estes doces, tradicionalmente preparados nas famílias durante celebrações, simbolizam docor e felicidade.
The story
Os syrniki são um prato tradicional russo datando do século XIX, frequentemente preparado nas casas para ocasiões festivas e celebrações.
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