Syrniki
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles russisches Süßspeise, weich und käsereich, serviert mit Honig und Obst.
📷 Off-shell — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250 g frischer Käse
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 50 g Butter
- Wasser zum Ziehen
- Honig zum Servieren
- Birnen zum Servieren
Zubereitung
- Mische den frischen Käse, das Ei, den Zucker und den Vanillezucker in einem großen Topf.
- Füge das Mehl hinzu und rühre gut, bis du eine homogene Teigmasse bekommst.
- Wende Butter in einer Pfanne und füge ein wenig Wasser hinzu, um eine leichte Soße zu erhalten.
- Gieße kleine Teigstücke in die Soße und rühre sie ein.
- Bringe die Teigstücke in einer heißen Pfanne mit Öl bis zum Goldbraun an.
- Warme mit Honig und Obst an.
- Diese Süßspeisen, traditionell in Familien während der Feierlichkeiten zubereitet, symbolisieren Süße und Glück.
Die Geschichte
Syrniki sind ein traditionelles russisches Gericht, das bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht, oft in Haushalten für Feierlichkeiten und Festlichkeiten zubereitet.
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