Syrniki
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional ruso, suave y rico en queso, servido con miel y frutas.
📷 Off-shell — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 250 g de queso fresco
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de harina
- 50 g de mantequilla
- Agua para la preparación
- Miel para servir
- Fresas para servir
Preparación
- Mezcla el queso fresco, el huevo, el azúcar y la vainilla en un bol grande.
- Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta la mantequilla en una sartén y agrega un poco de agua para formar una salsa ligera.
- Enmaga chupa pequeñas piezas de masa en la salsa de mantequilla.
- Fríe las piezas en una sartén caliente con aceite hasta que estén doradas.
- Sirve calientes con miel y frutas.
- Estos dulces, tradicionalmente preparados en familias durante celebraciones, simbolizan dulzura y felicidad.
La historia
Los syrniki son un plato tradicional ruso que data del siglo XIX, a menudo preparado en hogares para celebraciones y ocasiones festivas.
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