斯莱特菲克
Vestfold — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的挪威甜点，口感酥脆柔软，非常适合下午茶时光。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200克糖
- 100克蜂蜜
- 200克面粉
- 100克黄油
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 100克可可粉
- 100克切碎的核桃
- 100克葵花籽
- 100克切碎的杏仁
- 1茶匙柠檬提取物
- 1茶匙香草提取物
Method
- 在一个碗中，将糖、蜂蜜、面粉、融化的黄油、鸡蛋、香草提取物、可可粉、切碎的核桃、葵花籽和切碎的杏仁混合均匀。
- 加入柠檬和香草提取物，充分搅拌。
- 用手将面团捏成小球，并在每个球中放入一片薄荷叶。
- 在热油中炸至金黄色。
- 沥干在纸巾上，让其冷却。
- 新鲜食用或密封保存数天。
The story
斯莱特菲克是源自挪威 Vestfold 地区的传统甜点，历史可以追溯到19世纪。最早的食谱出现在当地烹饪书籍中，它是圣诞节和复活节期间受欢迎的甜点。
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