Sylteflekk
Vestfold — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieser traditionelle norwegische Dessert ist ein angenehmes knuspriges und weiches Leckerey, perfekt für einen Nachmittagssnack.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Zutaten
- 200 g Zucker
- 100 g Honig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100 g Kakao
- 100 g geriebene Mandeln
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g geriebene Mandeln
- 1 Teelöffel Limettensirup
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Zubereitung
- In einem Topf mische Zucker, Honig, Mehl, geschmolzene Butter, Ei, Vanillezucker, Kakao, geriebene Mandeln, Sonnenblumenkerne und geriebene Mandeln.
- Füge den Limettensirup und Vanillezucker hinzu und mische gut.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig mit den Händen und füge in jeder eine Minzblüte ein.
- Fritiere in heißem Öl, bis sie goldenbraun werden.
- Tränke auf Papierhandtüchern und lass sie kühlen.
- Serve frisch oder speichere in einer verschlossenen Schachtel für ein paar Tage.
Die Geschichte
Sylteflekk ist ein traditionelles Dessert aus dem Region Vestfold in Norwegen, mit einer Geschichte, die bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht. Die ersten Beispiele dieser Rezeptformel erschienen in lokalen Kochbüchern, wo es ein beliebtes Weihnachts- und Ostertreat war.
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