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Sylteflekk
Vestfold — Ricetta madre · en it
Questo dolce tradizionale norvegese è una delizia croccante e morbida, perfetto per un pomeriggio in compagnia.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 100 g di miele
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 100 g di cioccolato in polvere
- 100 g di noci tritate
- 100 g di semi di girasole
- 100 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di essenza di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Preparazione
- In una ciotola mescola il zucchero, il miele, la farina, il burro fuso, l'uovo, la vaniglia, il cioccolato in polvere, le noci tritate, i semi di girasole e le mandorle tritate.
- Aggiungi l'essenza di limone e di vaniglia e mescola bene.
- Forma piccole palle di dolce con le mani e pianta una piantina di menta in ciascuna.
- Friggila in olio caldo fino a che non diventano dorate.
- Scolala con un foglio di carta da forno e lasciala raffreddare.
- Servila fresca o conservala in un contenitore chiuso per qualche giorno.
La storia
Sylteflekk è un dolce tipico della regione di Vestfold, in Norvegia, che ha una storia che risale al XIX secolo. I primi esempi di questa ricetta sono apparsi in libri di cucina locali, dove era un dessert popolare per le feste di Natale e Pasqua.
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