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Rolos de Panqueque Sueco
Västmanland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Os rolos de panqueque suecos são crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um prato leve ou sobremesa.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 xícaras de farinha
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de fruta fresca (como maçã ou pêra)
- 1/2 xícara de creme chantilly
- sal a gosto
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o óleo e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e misture até obter uma mistura homogênea.
- Misture gradualmente a farinha com essa mistura de ovos e leite, mexendo até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e despeje uma colher de sopa de massa de panqueca por panqueca.
- Cozinhe cada panqueca por cerca de 2 minutos de cada lado, até que se torne firme.
- Para cada rolo de panqueque, coloque um pouco de creme chantilly e fruta fresca no topo, escorrendo a fruta se necessário.
- Enrole gentilmente a panqueca ao redor do recheio e sirva quente.
The story
Os rolos de panqueque suecos são um prato tradicional da região de Västmanland, na Suécia, frequentemente preparados durante festivais e celebrações na região.
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