瑞典式韭菜汤
Stockholm — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
加入斯德哥尔摩的烹饪传统，尝试这款lökrot，一种甜而芳香的韭菜汤。
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g 韭菜
- 200g 腊肉
- 2 个洋葱
- 2 瓣大蒜
- 2 升牛肉汤
- 1 茶匙辣椒粉
- 适量盐和胡椒
- 2 汤匙橄榄油
Method
- 在平底锅中，用橄榄油炒腊肉。加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟。
- 将韭菜切成块，加入锅中。翻炒5-7分钟，经常搅拌。
- 倒入牛肉汤，煮沸。降低火力，慢炖20-25分钟，直到韭菜变软。
- 加入辣椒粉、盐和胡椒调味。充分搅拌。
- 热食，搭配烤面包或脆面包食用。
The story
lökrot 的起源可以追溯到斯德哥尔摩的家庭厨房，韭菜被用来制作一种温暖而宜人的汤。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!