Шведский луковый суп
Stockholm — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Присоединяйтесь к кулинарной традиции Стокгольма с этим лёкrot, сладким и ароматным бульоном из лука.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г лука-петрушки
- 200 г копченого свиного бекона
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра бульона из говядины
- 1 чайная ложка красного перца
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Method
- В сковороде обжарьте копченый бекон с оливковым маслом. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте несколько минут.
- Нарежьте лук-петрушку кусочками и добавьте в сковороду. Варите 5-7 минут, часто помешивая.
- Налейте бульон в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока лук-петрушка не станет мягким.
- Добавьте красный перец, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим, с тостированной или хрустящей хлебом.
The story
Лёкrot имеет свои корни в домашних кухнях Стокгольма, где лук используют для создания теплого и уютного бульона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!