Suspiro a la Limeña
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um bolo leve e exquisito que captura o doçor do Peru.
📷 Luisfranciscopm — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de creme fresco
- 3 ovos
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de casca de limão
Method
- Bata os 3 ovos com o açúcar até obter uma creme homogêneo.
- Bata o creme fresco com baunilha e casca de limão.
- Adicione o creme de ovos ao creme, mexendo bem.
- Descasque e cozinhe o limão, depois extraia o suco.
- Em uma tigela, misture o suco de limão com a mistura de creme e ovos.
- Cozinhe o creme em uma panela com uma peneira, despejando a mistura na peneira.
- Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, mexendo frequentemente.
- Deixe esfriar e sirva imediatamente.
The story
O Suspiro a la Limeña foi criado no século XIX em Lima, Peru, como uma homenagem à beleza e graciosidade das mulheres locais.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!