スパシロ ア ラ リミネナ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ペルーの甘さを凝縮した軽やかで優雅なデザートです。
📷 Luisfranciscopm — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 砂糖 200グラム
- 鲜奶油 100グラム
- 卵 3個
- レモン 1個
- バニラエキストラクト 2ティースプーン
- レモン zest 1ティースプーン
Method
- 3つの卵と砂糖で混ぜて均一なクリームを作ります。
- 鲜奶油、バニラエキストラクト、レモン zest で混ぜます。
- 卵のクリームを鲜奶油に加えてよく混ぜます。
- レモンを皮ごと煮て、果汁を抽出します。
- ボウルに果汁を鮮奶油と卵の混合物と混ぜます。
- ストライナーを使用してパナでクリームを煮込みます。
- 中火で10-15分間頻繁にかき混ぜながら煮ます。
- 冷ましてからすぐに提供します。
The story
スパシロ ア ラ リミネナは19世紀ペルーのリマで、地元の女性の美しさと優雅さを tribute として作られました。
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