سفسيرو ألا ليمينيا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dessert خفيف وشيق يعكس الحلاوة في بيرو.
📷 Luisfranciscopm — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من السكر
- 100 جرام من مرق الزبادي الطازج
- 3 بيضات
- 1 ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة من معطر الزبادي بال vainilla
- 1 ملعقة صغيرة من zest الليمون
Method
- خفف 3 البيض مع السكر حتى تحصل على كريمة متجانسة.
- خفف مرق الزبادي مع vainilla و zest الليمون.
- أضف كريمة البيض إلى مرق الزبادي، مع التحليج الجيد.
- قم بتقشير الليمون وطهوه، ثم استخرج العصير.
- في وعاء، اخلط عصير الليمون مع المزيج من مرق الزبادي والبيض.
- طهو المزيج في قدر مع فلتر، وضعي المزيج في الفلتر.
- طهو على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحليج المتكرر.
- دعه يبرد وقدمه فورا.
The story
تم إنشاء سفسيرو ألا ليمينيا في القرن التاسع عشر في ليما، بيرو، ك Tribute لجمال وسلاسة النساء المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!