Сурстромминг
Bodarna — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сурстромминг — традиционное шведское блюдо из сельди из региона Боден, известное своим сильным и уникальным ароматом.
📷 Jaketilson — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 сельди сурстромминг
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г картофеля
- 100 г моркови
- 50 г петрушки
- 100 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон
Method
- Промойте сельди сурстромминг и тщательно очистите их.
- В разогретой сковороде обжарьте чеснок и лук в оливковом масле.
- Добавьте нарезанные кубиками картофель и нарезанные соломкой морковь в сковороду.
- Разместите сельдь на овощах и запекайте в духовке при 180°C примерно 20-25 минут.
- Пока рыба готовится, подготовьте нарезанную петрушку и сок лимона.
- Подавайте горячую рыбу с капелькой оливкового масла, солью, перцем и немного нарезанной петрушки и сока лимона.
- Наслаждайтесь уникальным ароматом для запоминающегося кулинарного опыта!
The story
История сурстромминга восходит к XIX веку, когда местные рыбаки начали традиционно сохранять рыбу, открыв путь для этого вкусного, но необычного кулинарного специальности.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!