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斯托弗里
Flanders — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种以土豆和培根制成的美味开胃菜，是佛莱芒料理的传统佳肴。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克土豆
- 200克培根
- 2个洋葱
- 50克黄油
- 200毫升牛肉高汤
- 100毫升白葡萄酒
- 适量盐和胡椒
- 100克磨碎的奶酪
Method
- 去皮并把土豆切成小块。
- 在平底锅中，用黄油炒洋葱至半透明。
- 加入土豆和培根，搅拌均匀。
- 倒入牛肉高汤，用中火煮约20-25分钟，直到土豆煮熟。
- 倒入白葡萄酒，加入盐和胡椒，搅拌并煮沸5分钟。
- 稍微冷却后，加入磨碎的奶酪并搅拌均匀。
- 热食作为开胃菜上桌。
The story
斯托弗里是比利时北部地区的一种传统佛莱芒菜肴，几代人以来一直作为开胃菜制作。
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