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Frango ao Molho de Manga
Bangkok — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma deliciosa combinação de frango e manga fresca, típica da cozinha de Bangkok.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de pedaços de frango
- 2 mangaes
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 copo de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa d'água
Method
- Corte os pedaços de frango em cubos e as cebolas finamente.
- Lave as mangas, remova a casca e corte em cubos.
- Em uma wok ou panela, aqueça o óleo de coco e cozinhe os cubos de frango até ficarem dourados.
- Adicione as cebolas e a cebolinha, cozinhe por alguns minutos.
- Enquanto se prepara o molho, misture a soya, o limão, o açúcar e a água em uma tigela.
- Adicione o molho aos vegetais e frango, mexa bem.
- Adicione as cubos de manga e cozinhe por mais um minuto.
- Sirva em uma travessa, tempere com sal e pimenta a gosto.
The story
O Pad Med Mamuang é um prato original encontrado em Bangkok, onde a cozinha local se mistura com influências internacionais para criar pratos únicos e surpreendentes.
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