Home › 🇯🇲 Jamaica › St. Elizabeth
Суп из фасоли Гунго из Сент-Элизабет
St. Elizabeth — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Суп из фасоли Гунго и специй, традиционный из Сент-Элизабет.
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г фасоли Гунго
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 зеленых лука
- 1 острый перец
- 200 мл оливкового масла
- 1 лickenа бульона
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 лимон
- 100 г черной фасоли
- 200 г сезонных овощей
Method
- В большой кастрюле обжарьте чеснок и оливковое масло с луком и зелеными луком.
- Добавьте фасоль Гунго, острый перец, соль, сахар и красный перец.
- Залейте бульоном и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45 минут.
- Добавьте черную фасоль и сезонные овощи, варите еще 15-20 минут.
- Сqueeze the lemon and add to the broth, stirring well.
- Подача: подавайте горячим порциями с тостами.
The story
Суп из фасоли Гунго — традиционное ямайское блюдо, особенно популярное в Сент-Элизабете, где его часто готовят во время праздников и семейных встреч.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!