Pescato Sốt Chua Ngọt

Ingredienti

• 4 filetti di pesce
• 2 cipolle rosse, tagliate a fette
• 2 cipolle verdi, tagliate a fette
• 100 g di peperoni rossi, tagliati a pezzetti
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di aceto di soja
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1 limone, grattugiato
• sale a piacere
• 2 foglie di basilico

Preparazione

1. In una casseruola, caldo l'olio di cocco e soffriggi le cipolle rosse e verdi per 5 minuti.
2. Aggiungi i peperoni rossi e cuoci per altri 3 minuti.
3. In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, l'aceto di soja, il peperoncino in polvere, il zucchero e il sale.
4. Aggiungi i filetti di pesce e cospargi con la marinatura per 10 minuti.
5. In una padella, metti a cuocere i filetti di pesce con l'olio di cocco per 5-7 minuti su ciascun lato, fino a quando sono dorati.
6. Sovrappiatti il limone grattugiato e le foglie di basilico sopra i filetti di pesce.
7. Servisci caldo, accompagnato con il sapore delizioso di spezie piccanti e dolci.