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南方炸胡士桃
Southern United States — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种外皮酥脆、美味可口的南方经典小吃，适合作为开胃菜，特色在于玉米面和土豆的混合。
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g 土豆泥
- 200 g 玉米面
- 2 鸡蛋
- 1 茶匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1 茶匙切碎的洋葱
- 1 茶匙蔗糖
- 适量冷水
- 用于油炸的油
Method
- 将土豆泥与玉米面、鸡蛋、橄榄油、盐、胡椒、切碎的洋葱和蔗糖混合均匀。
- 根据需要添加冷水，使混合物变得光滑均匀。
- 用混合物形成小球，并在油中快速蘸一下油。
- 在大量热油中以中高温炸至胡士桃酥脆。
- 趁热撒上盐或搭配烧烤酱食用。
The story
胡士桃的起源尚不明确，但已成为南方的经典美食，常与冷啤酒一起享用。
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