Home › 🇺🇸 United States › Southern United States
القشطة المقليةLucullus
Southern United States — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا التقليدي الشمالي اللذيذ والمقرمش هو مثالي كطبق خفيف، ويتميز بخلطة من الذرة والبطاطس.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من عجينة البطاطس
- 200 غ من الذرة المطحونة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المهروس
- 1 ملعقة صغيرة من السكر المكرر
- ماء بارد على الحاجة
- زيت للقلي
Method
- خلط عجينة البطاطس مع الذرة المطحونة والبيض والزيت وملح والفلفل والبصل المهروس والسكر المكرر.
- إضافة الماء البارد حسب الحاجة للحصول على نسيج متساوي وسلس.
- تشكيل كرات صغيرة من العجينة وغمرها سريعاً في الزيت قبل القلي.
- قلي على نار متوسطة مرتفعة في زيت ساخن جدًا حتى تصبح القشطة مقرمشة.
- تقديم ساخنة مع رشة من الملح أو مع صلصة الشواء.
The story
لدي القشطة أصول غير مؤكدة ولكنها أصبحت تقليدًا شماليًا، ويتم تناولها غالبًا مع بيرة باردة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!