Home › 🇳🇬 Nigeria › Northern Nigeria
苏萨斯（烤肉串）
Northern Nigeria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
苏萨斯，传统的烤肉串，是尼日利亚北部地区的一种流行菜肴。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400克牛肉
- 200克猪肉
- 100克羊肉
- 1茶匙几内亚胡椒
- 2茶匙黑胡椒
- 1茶匙杏仁醋
- 1茶匙棕榈油
- 适量盐
- 12根烤肉串用的竹签
- 1茶匙糖
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙月桂叶粉
Method
- 将牛肉、猪肉和羊肉切成约2x2厘米的块。
- 在一个碗中，混合几内亚胡椒、黑胡椒、杏仁醋、棕榈油、盐、糖、辣椒粉和月桂叶粉。
- 将肉块加入腌料中，充分搅拌，确保肉块充分吸收味道。
- 腌制至少2小时或过夜。
- 准备烤肉串用的竹签，并将肉块穿在竹签上。
- 在中火下烤苏萨斯约15-20分钟，经常翻转。
- 用辣椒和糖酱热食上桌。
The story
苏萨斯是由阿拉伯商人引入尼日利亚北部，并已成为当地饮食文化的重要组成部分。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!