Home › 🇹🇭 Thailand › Nakhon Ratchasima
Sommer Tam Thai (السوم تام التايلاندي) (السالموناية الحلوة مع نكهة حارة)
Nakhon Ratchasima — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق السالموناية الحلوة مع نكهة حارة مدهشة ومتجددة، شائعة في ناكحون راتشاسيم، تايلاند.
📷 Phoebus 28 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من المانجو، مقطع
- 100 غ من الخيار، مقطع
- 50 غ من البصل الحلو، مقطع
- 20 غ من صلصة соев
- 100 غ من البذور المحمصة بالسésam
- 20 غ من السكر النخيل
- 20 غ من عصير الليمون
- 100 غ من البصل الأخضر، مقطع
- 1 فص ثوم أحمر، مقطع
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 100 غ من اللوز، مقطع
Method
- قطع المانجو واطرحه جانبا.
- قطع الخيار، قليه في قدر مع قليل من الزيت، ثم اطرحه جانبا.
- في وعاء، اخلط صلصة соев، السكر النخيل، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- في وعاء منفصل، اخلط البصل الحلو، البصل الأخضر، الفصوص الحمراء، اللوز، وعصير الليمون.
- أضف المانجو والخيار إلى خليط التوابل واخلط جيدا.
- أضف صلصة соев والبذور المحمصة بالسésam كغطاء قبل التقديم.
The story
أصل Sommer Tam كان خلال الحروب المخدرات عندما كان الجنود يتناولون هذه الأطباق الفاكهة للبقاء متحفيزين. اليوم، هي طبق محبب على نطاق واسع في تايلاند.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!