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丹麦开放式三明治（Smørrebrød）
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道丹麦佳肴是烹饪艺术的杰作，由薄面包和各种配料组成。
📷 Kritzolina — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g薄黑麦面包
- 100g熏三文鱼，切片
- 50g黄瓜，切片
- 50g番茄，切片
- 50g磨碎的格拉纳奶酪
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙蛋黄酱
- 2汤匙酱油
- 适量盐和胡椒粉调味
Method
- 将薄黑麦面包切片或烤制一下
- 在每片面包上撒上适量的盐和胡椒粉调味
- 在每片面包上放一片熏三文鱼
- 在三文鱼上放一片黄瓜和一片番茄
- 撒上磨碎的格拉纳奶酪，然后淋上蜂蜜、蛋黄酱和酱油
- 盖上另一片面包，立即上菜
The story
丹麦开放式三明治根植于丹麦传统，几代人以来，人们不断精炼将各种食材搭配在一片面包上的技艺。
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