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Smørrebrød
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ce plat danois est une véritable merveille culinaire, composé de pain fin et diverses garnitures.
📷 Kritzolina — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200g de pain fin de seigle
- 100g de saumon fumé, tranché finement
- 50g de concombres, tranchés finement
- 50g de tomates, tranchées finement
- 50g de fromage grana râpé
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préparez le pain fin de seigle en le tranchant ou en le grillant.
- Saupoudrez chaque tranchée de pain de sel et de poivre.
- Placez une tranchée de saumon fumé sur la saupoudrage.
- Ajoutez une tranchée de concombre et une tranchée de tomate sur le saumon.
- Disposez une saupoudrage de fromage grana râpé et terminez par une filetée de miel, de mayonnaise et de sauce soja.
- Couvrez avec une autre tranchée de pain et servez immédiatement.
L’histoire
Le smørrebrød a des racines dans la tradition danoise, où l'art de combiner divers ingrédients sur un morceau de pain a été perfectionné au fil des générations.
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