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Smørrebrød
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses dänische Gericht ist ein kulinarisches Meisterwerk, bestehend aus dünnem Brot und verschiedenen Gepflegten.
📷 Kritzolina — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200g dünn geschnittenes Rübenbrot
- 100g geräuchertes Lachsfilet, dünn geschnitten
- 50g Gurken, dünn geschnitten
- 50g Tomaten, dünn geschnitten
- 50g geriebener Grana-Käse
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Vorbereiten Sie das dünn geschnittene Rübenbrot, indem Sie es zerschneiden oder braten.
- Streuen Sie Salz und Pfeffer auf jedes Brotstück.
- Legen Sie ein Filet geräuchertes Lachs darauf.
- Fügen Sie ein Gurken- und ein Tomatenstück auf das Lachsfilet hinzu.
- Bestreuen Sie mit geriebenem Grana-Käse und beenden Sie mit einem Spritzer Honig, Mayonnaise und Sojasauce.
- Bedecken Sie mit einem weiteren Brotstück und servieren Sie sofort.
Die Geschichte
Smørrebrød hat seine Wurzeln in der dänischen Tradition, wo die Kunst, verschiedene Zutaten auf einem Brotslice zu kombinieren, über Generationen hinweg perfektioniert wurde.
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