سجوجروت
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سجوجروت هو طبق تقليدي من جوتلاند، وهو شراب دقيق سمك ورز كثيف يجمع بين الرفاهية والقشرة الحلوة.
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الأرز
- 400 غ من السمك (مثل السلمون أو السيفين)
- 200 مل من عصير السمك
- 2 ثوم
- 1 فص ثوم
- 200 مل من الحليب
- 100 غ من الجبنة المبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- في قدر، قلي الثوم والثوم في قليل من الزيت.
- أضف السمك المقطع وقلبه لمدة دقيقة أو две.
- أضف عصير السمك والأرز واتركه يغلي.
- ضع القدر على نار متوسطة، غطيه واتركه يغلي لمدة حوالي 20 دقيقة.
- أضف الحليب والجبن والملح والفلفل حسب الرغبة، وقلبه جيدا.
- اتركه يبرد لبضع دقائق، ثم قلي قطع الأرز حتى تتحقق من القشرة المرغوبة.
- قدمه ساخناً مع قطع السمك والجبن.
- تمتع بوجنتك!
The story
تم تحضير سجوجروت لأول مرة بواسطة أهل الصيد في جوتلاند لاستخدام باقي السمك، وأصبح سجوجروت طبق تقليدي محبب في المنطقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!